مهندسی کشاورزی دانشگاه پیام نور اردستان

گلرنگ گياهي است که موطن اصلي آن آسيا بوده و به احتمال زياد از ايران و هند به ساير نقاط دنيا برده شده است . ارقامي که هم اکنون در امريکا اصلاح شده و به عنوان واريته هاي اصلاح شده معرفي مي گردند از آذربايجان برده شده اند . کشت اين گياه از زمانهاي قديم در ايران و خاورميانه مرسوم بوده و اغلب به خاطر رنگي که از گل آن استخراج مي شود کشت مي شده است . در مورد قدمت کشت آن اطلاع دقيقي در دست نيست ولي آثاري که از اهرام مصر بدست آمده نشان مي دهد که قدمت آن به 4000 – 3500 سال مي رسد .دانه گلرنگ داراي 40 – 30 درصد روغن 17 – 12 درصد پروتئن و 5 – 8 درصد رطوبت است .در ايران کشت آن از قديم در آذربايجان و ساير مناطق مرسوم بوده ولي به عنوان دانه هاي روغني از سال 1346 کشت آن توسط شرکت دانه هاي روغني آغاز و پيشرفت چنداني نکرد ولي با توجه به امکان کاشت و برداشت مکانيزه آن با ماشين آلات غلات و کمي نياز آن به آب بايد کشت آن توسعه يابد . در دانشکده کشاورزي زنجان با توجه به اعتقاد فوق آزمايشاتي بر روي انواع گلرنگ صورت گرفته و نتايج اميد بخشي داده است و از پائيز سال جاري کار بر روي لاينهاي مقاوم به سرماي گلرنگ نيز آغاز شده که در صورت موفقيت تحولي در زراعت منطقه زنجان بوجود خواهد آورد .